Utolsó frissítés: 2024-04-18
A magyar pizza világsikere – Az egész világ rajong érte.
A Pizza DOC világbajnokságra november 13-14-15-én került sor a NEXT Area-ben, az Ex Tabacchificio-ban Capaccio Paestumban (SA). Ez az esemény évről évre egyre globálisabbá és egyre népszerűbbé válik, a világ minden tájáról érkeznek versenyzők. Köztük Magyarországról is. Brenner Róbert, Stella Muntyán és Balázs Attila páratlan sikereket ért el a jó hangulatú világversenyen.
A tét óriási, hiszen minden versenyzőnek csak egyetlen egy lehetősége van pizza készítésére, ezért a verseny megkezdése előtt ellenőriznie kell a sütőt, és meg kell győződnie arról, hogy minden rendelkezésre álló feltétel megfelelő-e.
A pizzaszakács a versenykiírásban meghatározott határidőn belül elkészíti a pizzáját, villanysütőben vagy fatüzelésű sütőben megsüti, majd ezt követően bemutatja a szervezet munkatársai/hostessei/stewardjai által elrejtett zsűrinek. A zsűri „rejtett”, ami azt jelenti, hogy a bírák nem tudják, ki készítette az általuk minősített pizzát. A pizzát a szervezet munkatársai szállítják a zsűrinek.
A nápolyi pizzával, a recepttel kapcsolatban általában azt gondolják az emberek, hogy abszolút egyszerű alapanyagokból áll: pizzaszósz, mozzarella, sonka és ennyi is. De ezt annyira fel lehet dobni, hogy minden egyes falat igazi különlegességnek számít majd.
„A nápolyi pizzának rengeteg kritériuma van, hogy mi is felel meg egy nápolyi pizzának. A mi nápolyi pizzánknak az a különlegessége, hogy elég vastag a széle, jobban feljön a széle. Ez az egyik feltétele. Külön kategóriák voltak a versenyen, ez volt az egyik. De volt klasszik is, rengeteg kategória.” – mesélte Brenner Róbert pizzaszakács a TV2 Mokka című műsorában.
A magyar csapat először vett részt a pizza-világbajnokságon.
„Fantasztikus élmény volt, jó volt a fogadtatás a zsűri, a kemence segédek részéről is, akik ott voltak, mindenki örült, hogy eljöttünk Magyarországról. Csaknem 1500 km-t utaztunk, hogy odaérjünk. Mindenki segített, támogatott minket. Jól éreztük magunkat, mindenki segítőkész volt és a versen gördülékeny volt.” – mondta el Balázs Attila.
A csapat harmadik tagja Stella Muntyán is fantasztikus sikereket ért el kategóriájában, a klasszikában. 37- helyen végzett a pizzája, ami óriási eredmény.
„Előttem csak olaszok és csak férfiak értek el helyezést. Abban a kategóriában én voltam a legjobb nő.”
Miklós Edit
Forrás: campionatomondialepizzadoc.it, Tik-tok, TV2
Facebook oldalunk: ITT>>>
Miklós Edit újságíró, főszerkesztő és szövegíró, a FreeMix lapcsalád alapítója. Korábban Koronczay Editként ismerhették a nézők és olvasók. Több mint 25 éve dolgozik a médiában: az Echo TV, a Duna TV és a Magyar Televízió szerkesztő-riportereként kezdte pályáját, majd a Femina és a Cafeblog újságírójaként folytatta.
Saját lapcsaládja ma már havi 3-4 milliós olvasottsággal működik. Célja, hogy hitelesen, közérthetően és inspiráló módon mutassa be a világ eseményeit. Hogy hidat építsen az újságírás és az olvasók között – hiteles, emberközeli tartalmakkal.
Miklós Edit számára fontos, hogy az információ ne csak adat legyen, hanem érték — ami segít eligazodni a mindennapokban.
A szakmája egyben a szenvedélye is.
Az infopress.hu célja, hogy hitelesen, közérthetően és inspiráló módon mutassa be a világ eseményeit.
Tematikája: érdekességek, kommunikáció, sajtó, elemzések
Miklós Edit írásai rendszeresen megtalálhatók a FreeMix lapcsalád online magazinjaiban is: